Gorontalo, 14 Juli 2025 – Dalam program “Dialog Tamu Kita” yang disiarkan langsung dari RRI Gorontalo, Mohamad Aprianto Paneo, M.Farm., Apt., dosen Fakultas Olahraga dan Kesehatan Universitas Negeri Gorontalo (UNG), hadir sebagai narasumber utama dalam perbincangan bertema "Inovasi Minuman Tradisional dalam Sentuhan Modern" pada Senin, 14 Juli 2025.

Acara ini menjadi sorotan publik karena membahas potensi dan tantangan pengembangan minuman tradisional di tengah tren gaya hidup sehat dan konsumsi produk alami yang semakin meningkat. Dalam dialog tersebut, Mohamad Aprianto menekankan pentingnya inovasi pada produk minuman tradisional tanpa menghilangkan nilai kearifan lokal.

“Minuman tradisional kita seperti sarabba, jahe merah, atau kunyit asam, memiliki khasiat yang luar biasa. Tantangannya adalah bagaimana mengemasnya dalam bentuk modern yang sesuai dengan selera dan tuntutan pasar saat ini, seperti kemasan praktis, varian rasa, dan uji mutu,” ujar Aprianto dalam siaran tersebut. Ia juga menyoroti pentingnya peran akademisi dan mahasiswa dalam melakukan riset terapan, mulai dari pengembangan formula, uji stabilitas, hingga penerapan teknologi farmasi dalam pengolahan dan pengawetan bahan alami. Produk-produk berbasis rempah lokal ini dinilai sangat potensial untuk bersaing di pasar nasional maupun internasional.

Program ini juga mengupas peran perguruan tinggi, khususnya Fakultas Olahraga dan Kesehatan UNG, dalam mendukung kewirausahaan berbasis inovasi produk lokal. Dialog interaktif tersebut ditutup dengan harapan agar generasi muda dapat menjadi pelopor dalam mengangkat potensi lokal melalui pendekatan ilmiah dan kreatif.

Kehadiran Mohamad Aprianto Paneo dalam program “Dialog Tamu Kita” menjadi bukti kontribusi nyata akademisi UNG dalam menyuarakan pentingnya pelestarian budaya melalui inovasi, sekaligus menjembatani antara tradisi dan kebutuhan masyarakat modern.